岡山・倉敷の地で1785年(天明5年)に創業した十八盛酒造が造る「多賀治(たかじ)」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”多賀治”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
多賀治の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

多賀治は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

十八盛酒造の歴史

岡山・倉敷の地で1785年(天明5年)に創業した十八盛酒造。
1785年は10代将軍・徳川家治が治めていた時代です。

蔵の目の前には瀬戸内海が広がり、瀬戸内の料理に合うお酒を200年以上造り続けています。

酒造名、銘柄名にもなっている「十八盛(じゅうはちざかり)」は五代目当主の時代に一級酒につけていた銘柄名です。

2013年(平成25年)に、前年に就任した8代目当主”石合敬三氏”が「多賀治(たかじ)」の製造・販売を開始。

岡山が生んだ酒米「雄町」、2023年の14回雄町サミットで「多賀治 純米 雄町」が優等賞受賞酒を受賞するなど、高い評価を得ています。

<十八盛酒造：岡山県倉敷市児島田の口５丁目６−１４>

十八盛酒造のこだわり

岡山県産米へのこだわり

岡山県産の朝日、山田錦、雄町などの酒米で酒造りをしています。
原料には惜しみなくいいものを取り入れ、「原価を欠いてもよい酒を造る」という姿勢を貫いています。

多賀治のクチコミ・評判

良かった

また昨日も寝落ち💤

昨夜は『多賀治純吟山田錦』うまい😋 pic.twitter.com/dSswLqQiU2

— 毎日晩酌 (@3UX4gWHn80ppvIQ) October 4, 2023

多賀治　無濾過生原酒限定直汲み

岡山県の日本酒。
辛さの中に少し甘みがあるバランスの良い一杯。
水のようにぐびぐびいけます。#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒 pic.twitter.com/8eQXbAkzI5

— Mr. J.Whiskey🥃 (@JWhiskey1998) October 14, 2023

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“多賀治” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
多賀治の高い品質がうかがえます。
※2024/03/2時点

多賀治を飲んだ感想(おすすめ)

居酒屋にて「多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒」をいただきました。

生原酒特有の果実のようなフレッシュな酸味と甘みがクセになります。
食中酒として最適で、吟醸酒のような香りを楽しめます。
とてもおすすめの岡山の地酒です♪

多賀治の種類・特徴

多賀治の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

多賀治シリーズ

多賀治 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒

多賀治 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒

多賀治　山廃純米 雄町 火入原酒

十八盛シリーズ

十八盛 純米大吟醸 山田錦

十八盛 純米大吟醸 朝日

十八盛 山廃純米 雄町

十八盛 純米 山田錦

十八盛 上撰

十八盛 金紋

多賀治の購入方法

まとめ

ここまで多賀治について歴史やこだわりを解説しました。

瀬戸内海の近くで200年以上酒造りを行ってきた十八盛酒造。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

十八盛酒造 最新情報 2024/3/2更新

ホテルのブッフェに岡山の地酒

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十八盛酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

【十八盛酒造株式会社】瀬戸内の穏やかな気候のもと岡山米で醸すこだわりの酒

岡山/瀬戸内の温暖な気候のもとで育くまれ造り出された日本酒(清酒)と焼酎は、優しくまろやか。女性にも飲みやすい淡麗甘口な日本酒をぜひお試し下さい。

juhachi.jp

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参考情報

［1］十八盛酒造公式ホームページ

【十八盛酒造株式会社】瀬戸内の穏やかな気候のもと岡山米で醸すこだわりの酒

岡山/瀬戸内の温暖な気候のもとで育くまれ造り出された日本酒(清酒)と焼酎は、優しくまろやか。女性にも飲みやすい淡麗甘口な日本酒をぜひお試し下さい。

juhachi.jp

［2］岡山県酒造組合-十八盛酒造

岡山県酒造組合

岡山県酒造組合は、岡山県の酒造業をサポートする岡山県の酒造組合です。

www.okasake.com

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岡山・真庭市勝山の地に1804年(文化元年)に創業した辻本店の造る“御前酒”をご紹介！

様々な酒米のルーツと言われる岡山が代表する酒米“雄町”で造る
“御前酒”をまだ飲んだ事無い人は、本当にもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”御前酒”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
御前酒の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

御前酒は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

辻本店の歴史

岡山・真庭市勝山の地に1804年(文化元年)に創業した辻本店。
勝山には勝山城・勝山藩があり江戸時代から栄えていました。

全国的にも早く1970年(昭和45年)ころから純米酒の製造に取り組み
現在は約7割が純米酒以上の精米歩合の銘柄です。

2007年(平成19年)には岡山県内初の女性杜氏の”辻麻衣子”氏が酒造りを行っています。

御前酒の名前の由来

御前酒は、岡山の勝山藩御用達のお酒で
藩公への献上酒として「御膳酒」の銘をいただいたのが由来です。

<辻本店：岡山県真庭市勝山>

辻本店のこだわり

岡山を代表する雄町へのこだわり

岡山が代表する酒米である雄町は江戸時代末期に育成されており100年以上の歴史あるお米です。
様々な酒造好適米のルーツになっていると言われています。
辻本店では2022年の醸造より全量岡山県産の雄町を使用し、地元が誇る雄町での酒造りにこだわりを持っています。

菩提酛(ぼだいもと)造りへのこだわり

辻本店では全国的にも珍しい“菩提酛(ぼだいもと)造り”での酒造りを行っています。
菩提酛造りとは、もろみを仕込み中に乳酸菌を増殖させる生酛造りに対して
もろみを仕込む前に乳酸菌を増殖させた”そやし水”と呼ばれる水を仕込み水として使用して発酵させる造り方です。
爽やかな酸味のある味わいができあがります。

御前酒のクチコミ・評判

良かった

御前酒 まめ農園雄町、燗でいだいたた、うまい！
この旨み、雄町に求めていたのはこの旨みだよ！酸味も感じられて、いい感じに丸く仕上がってる。家にほしい。#日本酒 #御前酒 pic.twitter.com/JnmA2tDRNm

— える_どら (@erudora_five) November 2, 2023

御前酒🍶美味しい pic.twitter.com/U3CN6SGOVk

— コウヤ (@kou729) October 28, 2023

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“御前酒” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
御前酒の高い品質がうかがえます。
※2023/10/30時点

御前酒を飲んだ感想(おすすめ)

自宅にて「御前酒 純米大吟醸 馨(けい)」をいただきました。

香りは軽やかでお米の旨みがしっかりと感じられる純米大吟醸でした。
料理にも合い、呑み飽きせずに呑めました。
とてもおすすめのお酒です！！

御前酒の種類・特徴

御前酒の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

御前酒 純米大吟醸 斗瓶取り しずく酒

【1800ml】

御前酒 純米大吟醸 鳳凰

【720ml】

【1800ml】

御前酒 純米大吟醸 馨(けい)

【720ml】

【1800ml】

御前酒 純米吟醸

【300ml】

【720ml】

【1800ml】

GOZENSHU9

【500ml】

【1800ml】

御前酒 純米 美作(みまさか)

【720ml】

【1800ml】

御前酒 美作の極

【1800ml】

御前酒 辛口

【1800ml】

御前酒の購入方法

まとめ

ここまで御前酒について歴史やこだわりを解説しました。
江戸時代からの歴史を持ち、岡山を代表する酒米雄町で造られる御前酒。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

辻本店 最新情報 2023/11/2更新

「芳醇な香りが口いっぱい」「御前酒」蔵元の「辻本店」が全国初の試み　酒の原料を岡山県産の雄町米のみに絞る

「芳醇な香りが口いっぱい」「御前酒」蔵元の「辻本店」が全国初の試み　酒の原料を岡山県産の雄町米のみに絞る | 岡山・香川のニュース | 天気 | RSK山陽放送 (1ページ)

「御前酒」の蔵元として知られる真庭市勝山の「辻本店」が全国初の試みです。製造する酒の原料を全て岡山県産の雄町米のみに絞る、すなわち「全量雄町宣言」を達成し、その記念イベントが行われました。「「御前酒… (1ページ)

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辻本店 公式ホームページ・SNS

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日本酒・岡山の地酒 ｜ 御前酒蔵元 辻本店

「御前酒」と「炭屋彌兵衛」の蔵元 ～雄町米を使用し、独自の菩提もとで造るこだわりの味をお届けいたします。

www.gozenshu.co.jp

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参考情報

［1］辻本店公式ホームページ

日本酒・岡山の地酒 ｜ 御前酒蔵元 辻本店

「御前酒」と「炭屋彌兵衛」の蔵元 ～雄町米を使用し、独自の菩提もとで造るこだわりの味をお届けいたします。

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［2］wikipedia-辻本店

辻本店 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

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