宮崎・五ケ瀬にて1967年(昭和42年)に創業した雲海酒造が造る「初御代」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”初御代(はつみよ)”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
初御代の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

初御代は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

雲海酒造の歴史

宮崎・五ケ瀬にて1967年(昭和42年)に創業した雲海酒造。

九州らしく焼酎を醸造するために生まれた酒造です。

創業時は「五ヶ瀬酒造有限会社」として地元で栽培されたとうもろこしを原料とした「五ヶ瀬とうきび焼酎」を製造・販売していました。

1973年(昭和48年)には日本で初のそばを原料とした焼酎「雲海」の製造・販売を開始。

1986年(昭和61年)には清酒「綾錦」の製造・販売を開始。

1989年(平成元年)に綾町に産業観光施設「酒泉の杜」オープン。
ここには酒蔵「綾蔵」や蔵見学館、江戸時代に造られた家屋など様々な施設があるお酒レジャーランドです(笑)

2014年(平成26年)に純米酒「菊初御代」、本醸造「初御代」の製造・販売を開始。

国内に４つの蔵をもち、それぞれの蔵で本格焼酎を製造している雲海酒造ですが、日本酒は綾町にある綾蔵で醸造しています。

<雲海酒造：宮崎県宮崎市昭栄町４５番地１>

雲海酒造のこだわり

仕込み水へのこだわり

綾蔵がある綾町は森林・川の自然に恵まれています。
日本の名水百選にも選ばれた綾川湧水群のミネラル豊富な水を仕込み水に利用しています。

初御代のクチコミ・評判

良かった

最高の時間。
初御代はやはり美味い。
実は宮崎の地酒です。
徳利とお猪口いただきました！ pic.twitter.com/kKfchMuWB1

— たいぞーさん@カスタマーサクセスを学びたい人 (@taizosan4) September 3, 2019

地元の美味いもの食べたいでしょ〜ってことでフラフラ歩いて入ったお店で贅沢してる。お刺身美味い。地鶏美味い。初御代甘くて美味い。 pic.twitter.com/x6FwZd5sdc

— りお/ハルP (@rio_hal) November 28, 2021

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“初御代” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
初御代の高い品質がうかがえます。
※2024/02/27時点

初御代を飲んだ感想(おすすめ)

長崎の居酒屋にて「菊初御代 純米酒」をいただきました。

焼酎をメインに造っている酒造とは思えないほど、クオリティの高い日本酒で驚きました。
日本酒の香りや旨みがしっかりと酒質に表れていて飲み応えのある宮崎のお酒。
おすすめの宮崎の地酒です♪

初御代の種類・特徴

初御代の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

菊初御代 純米酒

初御代 本醸造

初御代 本醸造 生酒

初御代の購入方法

まとめ

ここまで初御代について歴史やこだわりを解説しました。

本格焼酎を造る大手焼酎メーカーが造る初御代。

酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

雲海酒造 最新情報 2024/2/27更新

雲海酒造、宮崎限定「初御代」発売　純金箔入り一升瓶

雲海酒造、宮崎限定「初御代」発売　純金箔入り一升瓶 - 日本食糧新聞・電子版

【九州】雲海酒造は21日、「本醸造　初御代　純金箔入り」1.8L瓶＝写真＝を宮崎県内限定で発売する。淡麗な味わいやキレのある飲み口が特徴。参考小売価格（税込み）は3025円。 　同社は同品に関して、「盃やグラスに注いだ

news.nissyoku.co.jp

雲海酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

雲海酒造株式会社

www.unkai.co.jp

SNS

X(Twitter)

雲海酒造のX(Twitter)アカウントは見つかりませんでした。
※2024/2/27

Instagram

雲海酒造のInstagramアカウントは見つかりませんでした。
※2024/2/27

参考情報

［1］雲海酒造公式ホームページ

雲海酒造株式会社

www.unkai.co.jp

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宮崎・延岡の地で1903年(明治3年)に創業した千徳酒造が造る“千徳”をご紹介♪

宮崎県内で唯一の清酒専門の蔵として
神々の里”高千穂”を水源とする水で酒造りを行う酒造です！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”千徳”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
千徳の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

千徳は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

千徳酒造の歴史

宮崎・延岡の地で1903年(明治3年)に創業した千徳酒造。

第二次世界大戦下の1945年6月29日に起こった延岡大空襲で千徳酒造も蔵の全てを全焼してしまいました。
しかし、蔵人達の熱い想いで終戦後の1948年に蔵を再建しました。

2005年(平成17年)に千徳酒造のアンテナショップとして宮城県延岡市に「はなかぐら館」がオープン。

2000年に入ってからは数々の品評会で賞を受賞しており
全国にファンが増えている酒造です。

千徳酒造の社長

千徳酒造の社長は7代目”門田賢士”氏。

千徳の名前の由来

千徳の名前の由来は、千徳を呑む人々に「千の徳がありますように」と願いが込められています。

<千徳酒造：宮崎県延岡市大瀬町２丁目１−８>

千徳酒造のこだわり

仕込み水へのこだわり

神々の里”高千穂”を源流とする五ヶ瀬川などの伏流水で酒造りを行っています。
五ヶ瀬川は鮎も棲む清流として、とても上質な水源です。

県産米へのこだわり

千徳酒造で使用される酒米の97%以上は宮城県産米を使用しています。
高千穂地域の農家が地道な研究によって栽培している酒米の王様”山田錦”や、宮城県で生まれた酒米”はなかぐら”など宮城県産米にこだわっています。

千徳のクチコミ・評判

良かった

最後に試飲で貰った。宮崎の日本酒『千徳』。宮崎もこんなに美味しい日本酒作ってるんだなぁ。 pic.twitter.com/m1I8oMcHs9

— みのっち (@y_mino) June 8, 2017

衝撃的に美味しいお酒🍶。千徳。はなかぐら。宮崎。#宮崎#日本酒#宮崎カーフェリー pic.twitter.com/od0bUycdr3

— 奈良のスギちゃん🐤(杉田) (@oppotunitytodo) October 25, 2022

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“千徳” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
千徳の高い品質がうかがえます。
※2024/1/11時点

千徳を飲んだ感想(おすすめ)

自宅にて「千徳 純米酒」をいただきました。

フルーツのような香りと旨みが特徴的な純米酒です！！
焼き魚と合わせてもとても美味しかったです。
日本酒が苦手な人にも是非飲んでみてほしいおすすめの日本酒です。

千徳の種類・特徴

千徳の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

千徳 大吟醸

千徳 大吟醸 向洋

千徳 純米大吟醸 夢の中まで

千徳 純米酒

千徳 にごり酒

千徳 原酒

千徳 特別本醸造 はなかぐら

千徳の購入方法

まとめ

ここまで千徳について歴史やこだわりを解説しました。

宮崎県内唯一の清酒専門蔵として120年以上の歴史を持つ酒造です。

酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

千徳酒造 最新情報 2023/12/27更新

延岡の千徳酒造が初のアルミ缶入り日本酒発売　既存の瓶が製造中止で

延岡の千徳酒造が初のアルミ缶入り日本酒発売　既存の瓶が製造中止で

宮崎県唯一の清酒専門蔵「千徳酒造」（延岡市大瀬町2、TEL 0982-32-2024）が2月7日、アルミ缶入り日本酒を発売した。

hyuga.keizai.biz

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www.sentoku.com

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千徳酒造のX(Twitter)アカウント
↳2022年から投稿が止まっています。Instagramを中心に発信しています。

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↳醸造の様子や活動報告など多岐に渡って投稿されています♪

参考情報

［1］千徳酒造公式ホームページ

千徳酒造株式会社

www.sentoku.com

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