岩手・盛岡で1871年(明治4年)に創業したあさ開をご紹介！！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”あさ開”をご紹介します！

あさ開について、歴史やこだわりや種類を詳しく知りたい方はぜひ読んで下さい！

この記事を読んでいただければ
あさ開の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

あさ開は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

あさ開の歴史

岩手・盛岡で1871年(明治4年)に創業したあさ開。

創業者の旧盛岡藩士の村井家７代目・村井源三が「村井本家 あさ開」を創業しました。

全国新酒鑑評会で平成4年から唯一の12年連続金賞を受賞。

楽天市場において、16年連続日本酒トップシェアを獲得中。

杜氏の藤尾正彦さんは、2005年に「現代の名工」、2008年には「黄綬褒章」を受賞。

2017年(平成29年)に岩手県酒造組合を脱退。
脱退理由は公表されていません(汗)

2023年時点で全国新酒鑑評会で30回入賞し内25回が金賞という輝かしい実績を残しています。

あさ開の名前の由来

酒太郎

明治らしい、開国・文明開化の雰囲気が伝わる名前の由来！

蔵見学

あさ開は蔵見学が可能です！
酒造や直接予約連絡する必要があります。
詳細はこちら。

<あさ開：岩手県盛岡市大慈寺町１０−３４>

あさ開のこだわり

岩手県産米へのこだわり

岩手県のお米を90%以上使用。
雪国として良質なお米が育つ岩手のお米にこだわりをもっています。

仕込み水へのこだわり

あさ開の蔵敷地内から湧き出る「大慈清水(だいじしみず)」を仕込み水に使用しています。
この水は弱軟水で、平成の名水百選に選ばれた名水。

あさ開のクチコミ・評判

良かった

あさ開さんの美味しいお酒。あさ開さんはセンスがいい。 pic.twitter.com/jHxFKwJfsT

— シュッキー (@shukky_and_ren) March 20, 2020

あさ開 純米新酒 生原酒、精米65・18度＠岩手県盛岡市：あさ開。結構濃いめな甘味がグッと来ます。旨味もばっちりで美味しいです。新酒だからなのか心なしかフレッシュな口当たり。もう新酒の季節なんですね～ pic.twitter.com/1acfoRjZPu

— 田中伊織 (@TanakaIori) November 22, 2020

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“あさ開” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
あさ開の高い品質がうかがえます。
※2024/03/13時点

あさ開を飲んだ感想(おすすめ)

盛岡の居酒屋で「あさ開 純米大吟醸 赤ラベル」をいただきました。

純米大吟醸らしいフルーティーな香りと、スッキリなのど越しで手がとまらない酒質です。
どんな料理に合わせることもでき、おすすめの岩手の地酒です♪

あさ開の種類・特徴

あさ開の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

あさ開 純米大吟醸 極上 旭扇(きょくせん)

あさ開 純米大吟醸 旭扇(きょくせん)

あさ開 純米大吟醸 赤ラベル

あさ開 純米吟醸 白ラベル

あさ開 純米 蔵埠頭COLOR

あさ開 純米一度火入 蔵埠頭COLOR

あさ開 純米生原酒 蔵埠頭COLOR

あさ開 本醸造 蔵埠頭COLOR

あさ開 上撰

あさ開 上撰 辛口

あさ開の購入方法

まとめ

ここまであさ開について歴史やこだわりを解説しました。

盛岡藩士が創業し、明治に国の新しい未来を祈願して名付けられたあさ開。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

あさ開 最新情報 2024/3/6更新

センスの良さに酔いしれて　あまざけラベル、高校生がデザイン

https://www.iwate-np.co.jp/article/2023/12/15/155297

www.iwate-np.co.jp

あさ開 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

岩手の酒蔵　あさ開

南部杜氏のふるさとで愛される地酒。岩手の酒蔵「あさ開」。

www.asabiraki-net.jp

SNS

X(Twitter)

あさ開のX(Twitter)アカウント
↳営業報告など様々な投稿をされています♪

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↳営業報告など様々な投稿をされています♪

参考情報

［1］あさ開公式ホームページ

岩手の酒蔵　あさ開

南部杜氏のふるさとで愛される地酒。岩手の酒蔵「あさ開」。

www.asabiraki-net.jp

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岩手・二戸の地に1902年(明治35年)に創業した南部美人をご紹介！

全国の居酒屋で飲むことができ、格式の高い場でも重用される南部美人の歴史はとても面白いです♪

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”南部美人”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
南部美人の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

南部美人は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

南部美人の歴史

岩手・二戸の地に1902年(明治35年)に創業した南部美人。
初代の”末太”氏が創業し最初の銘柄は「堀の友」。

1951年(昭和26年)に南部美人の銘柄を販売します。

戦後、「日本一の杜氏」と言われた”平野佐五郎”杜氏の元で技術を磨いた”山口一”氏が南部美人の杜氏として酒造りを担いました。

昭和50年代以降は南部美人は岩手の地酒として知名度を確立し首都圏を中心に全国への販路を拡大。
4代目社長”久慈浩”氏の経営努力が地酒ブームで実りました。

1997年(平成9年)には海外への輸出を開始。
今のように日本酒の輸出がメジャーでは無い時代で、何度も販売先に足を運び少量の販売から少しずつ輸出先を増やしていきました。

2008年(平成20年)には糖類無添加梅酒の製造を開始。
岩手県奥州市江刺にある「黒石梅の里」で栽培された梅を使用しています。

2014年からドバイのエミレーツ航空やアブダビのエティハド空港の日本発着便のファーストクラス、ビジネスクラスで南部美人特別純米酒が提供されるなど海を越えて愛飲されています。

2018年(平成30年)に開催されたG20大阪サミットでは夕食会で南部美人あわさけスパークリングが提供。

2020年(令和2年)には、
新型コロナウイルス拡大に伴い、足りていなかった消毒用アルコールの製造を開始。
天皇陛下の誕生日レセプション乾杯酒にあわさけスパークリングが採用。
ANA国際線ファーストクラス機内酒に南部美人の大吟醸が提供。

国内外の数々の品評会で受賞している南部美人は
全国の居酒屋でも呑めるお酒ながら、格式高い場でも重用されているお酒です。

南部美人の社長

南部美人の社長は2013年に就任した5代目「久慈浩介」氏です。
創業者の”末太”氏の子孫で代々、伝統と技術が受け継がれています。

南部美人の名前の由来

南部藩という地名と、淡麗できれいな酒の味を「美人」に例えて「南部美人」という名がつけられました。

<南部美人：岩手県二戸市福岡上町１３>

南部美人のこだわり

岩手県産米へのこだわり

南部美人は岩手のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」や「ぎんおとめ」を中心に造られています。
日本最高級の酒米「山田錦」を超えようと、大吟醸専用に開発された岩手のオリジナル酒造好適米「結の香」で酒造りを行うなど、岩手で誕生した酒米にこだわりをもっています。

水へのこだわり

南部美人では県立自然公園折爪馬仙峡からの伏流水を仕込み水に使用しています。
この伏流水は蔵の井戸から湧き出ていて、青色をしています！！
南部美人では代々この良質な水で美味しいお酒を造っています。

南部美人のクチコミ・評判

良かった

南部美人最高かよ！
結の香の純米大吟醸欲しいけど、お金ないよ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
南部美人うまいよ大好きだよ！#秋の吟醸酒を楽しむ会#南部美人
,#おいでよ岩手 pic.twitter.com/clZ3dq5lNY

— ぽんちゃん (@pon_leaf) October 27, 2016

春の味！しらうお！
南部美人うまい！！！！！ pic.twitter.com/PhJlrEX1vv

— ぱる🐏 (@shkuper) February 19, 2022

悪かった

南部美人やばいですね。
飲みやすいにも程がある。
これはまずい。
めっちゃ美味しいのにまずい。

— もちくーる💊ゆきくーる🐈🫶✨🦍🍌✨ (@yuki_ms) April 21, 2021

美味すぎてまずいって気持ち分かります(笑)
X(Twitter),Instagramで
“南部美人” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
南部美人の高い品質がうかがえます。
※2024/01/13時点

南部美人を飲んだ感想(おすすめ)

居酒屋にて「南部美人 純米吟醸」をいただきました。

南部美人の普通酒や純米酒はマイルドで親しみやすい味わいですが、この純米吟醸は一線を画して上品な香りと旨みが特徴です。
ぜひ一度は呑んでほしいお酒です！！

南部美人の種類・特徴

南部美人の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

南部美人 純米大吟醸

【720ml】

【1800ml】

南部美人 純米大吟醸 山田錦

【720ml】

【1800ml】

南部美人 純米大吟醸 酒未来

【720ml】

【1800ml】

南部美人 純米大吟醸 愛山

【720ml】

【1800ml】

南部美人 大吟醸

【720ml】

南部美人 純米吟醸

【720ml】

【1800ml】

南部美人 吟醸

【720ml】

【1800ml】

南部美人 特別純米

【720ml】

【1800ml】

南部美人 本醸造 辛口

【1800ml】

南部美人 上撰 普通酒

【1800ml】

南部美人 あわさけスパークリング

【720ml】

南部美人の購入方法

まとめ

ここまで南部美人について歴史やこだわりを解説しました。

全国の居酒屋で飲むことでき、格式高い場でも重用される岩手を代表するお酒南部美人。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

南部美人 最新情報 2024/1/13更新

南部美人、土蔵一新し観光拠点　二戸「hongura」オープン

https://www.iwate-np.co.jp/article/2023/9/15/150011

www.iwate-np.co.jp

南部美人 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

株式会社南部美人 | 岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)

岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)

www.nanbubijin.co.jp

SNS

X(Twitter)

南部美人のX(Twitter)アカウント

Instagram

南部美人のInstagramアカウント

Youtube

南部美人のYoutubeアカウント

参考情報

［1］南部美人公式ホームページ

株式会社南部美人 | 岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)

岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)

www.nanbubijin.co.jp

［2］Wikipedia-南部美人

南部美人 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

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岩手で1896年(明治29年)に創業した赤武酒造が造る圧倒的県内No1人気の“赤武”をご紹介！

東日本大震災で蔵が壊滅しそこから復活を遂げた酒蔵の造る
赤武をまだ飲んだ事が無い人は、本当にもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”赤武”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
赤武の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

赤武は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

赤武酒造の歴史

岩手の大槌（おおつち）町にて1896年(明治29年)に創業した赤武酒造。

長年、赤武酒造の造る「浜娘」は地元岩手で人気のある銘柄でした。

創業当時から構える大槌（おおつち）町の蔵は2011年の東日本大震災で全壊してしまい
2013年盛岡市に「盛岡復活蔵」を再建し酒造りが復活しました。

酒蔵にとって立地はとても重要で県内移設と言えど
再建当初は酒蔵担当の方の納得いくお酒が造れませんでした。
そこで、新酒蔵で新銘柄の開発を進め、
「若者が手にとってくれるお酒」をテーマに酒蔵の名を冠したAKABUをリリースしたところ
県内でファンが徐々に増えていき、近年全国的に人気が広がりました。

赤武酒造の社長

赤武酒造の社長は6代目“古舘龍之介”氏です。
2014年に当時22歳の全国最年少杜氏として実家の蔵を継ぎました。
赤武(AKABU)の生みの親です！！

<赤武酒造：岩手県盛岡市北飯岡>

赤武酒造のこだわり

岩手県産米へのこだわり

数々のお酒を販売している赤武酒造ですが、使用する酒米は大半岩手県産が占めています。
創業した明治時代から岩手で酒造りを行い、地元岩手にこだわりのある酒造です。

赤武のクチコミ・評判

良かった

【#日本酒 開栓✨】#赤武 純米 NEW BORN

　　　こりゃ、うまぁァい‼️

…待ってました？と言わんばかりの
今年のこの赤武は、流石美味すぎる！

アテなしの単独飲みも出来て、ぬる燗にしてもうまい🤔

金額も1,650円で無敵すぎる一本👑✨…超おすすめです👀#日本酒好きな人と繋がりたい#akabu pic.twitter.com/hjM0lETTsA

— sigin🐤 (@hidedice) October 26, 2023

『赤武 純米酒 NEW BORN』

一升瓶で買っても間違いなく飲みきれる、飲みやすすぎる日本酒。

余韻の長さとキレの良さという相反する味わいを実現しているとんでもない日本酒。

今年も最高に美味しいです。#赤武 pic.twitter.com/b59G4Wexvf

— スカポンタン (@h_sukapontan) October 25, 2023

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“赤武” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
赤武の高い品質がうかがえます。
※2023/09/13時点

赤武を飲んだ感想

自宅にて「赤武 純米」をいただきました。

赤武はどの銘柄にも赤武らしい酒質があります。
きめ細かい味とまろやかなのどごしが特徴的で
現代に合った全国的に人気銘柄であることが納得の美味しさです。

まだ呑んだ事が無い方にはおすすめのお酒です！！

赤武の種類・特徴

赤武の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

赤武 純米大吟醸 極上ノ斬

【720ml】

赤武 純米大吟醸 結の香

【1800ml】

赤武 純米大吟醸

【720ml】

【1800ml】

赤武 純米吟醸 琥珀

【720ml】

赤武 純米吟醸

【720ml】

【1800ml】

赤武 吟醸 F

【1800ml】

赤武 純米

【720ml】

【1800ml】

赤武の購入方法

まとめ

ここまで赤武について歴史やこだわりを解説しました。
東日本大震災のピンチをチャンスに変え
長年地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られる赤武。
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

赤武酒造 最新情報 2023/10/23更新

全国新酒鑑評会 県内では７点が金賞を受賞

https://www3.nhk.or.jp/lnews/morioka/20230524/6040017762.html

www3.nhk.or.jp

赤武酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

岩手の日本酒

六代目を中心に【赤武酒造の新しい歴史を創る】の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。新しい時代に受け継がれる日本酒を目指して、日々進化する酒造りをおこなっております。

www.akabu1.com

SNS

X(Twitter)

赤武酒造のX(Twitter)アカウントは見つかりませんでした。

Instagram

赤武酒造のInstagramアカウントは見つかりませんでした。

参考情報

［1］赤武酒造公式ホームページ

岩手の日本酒

六代目を中心に【赤武酒造の新しい歴史を創る】の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。新しい時代に受け継がれる日本酒を目指して、日々進化する酒造りをおこなっております。

www.akabu1.com

［2］wikipedia-赤武酒造

赤武酒造 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

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