ホリエモンの地元である福岡八女(やめ)の地で江戸時代1717年(享保二年)に創業した高橋商店の“繁桝”をご紹介！

山田錦の名産地である福岡に蔵を構える
高橋商店の造る”繁桝“をまだ飲んだことのない人はもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”繁桝”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

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繁桝の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

繁桝は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

高橋商店の歴史

福岡八女(やめ)の地で初代当主の高橋六郎右衛門氏が江戸時代1717年(享保二年)に創業した高橋商店。

かつて福岡の地酒は「繁桝は男酒、喜多屋は女酒」と言われるほど、繁桝は辛口のお酒として地元で愛されていました。

八女の土地で酒造りを続け現在は19代目中川拓也氏まで引き継がれています。

繁桝の名前の由来

十代目の十代目繁太郎氏が自分の名前の”繁”をとり
酒を量る桝(マス)が益々繁栄するようにという気持ちを込めて“繁桝”という名前がつけられたと云われています。

<高橋商店：福岡県八女市本町>

高橋商店のこだわり

こだわりのお米

福岡は日本有数の山田錦の生産地で、高橋商店でも福岡県産の山田錦を使用しています。
山田錦の他にも雄町・吟の里・夢一献を使用し日本酒にあった酒米で酒造りをしています。

こだわりの仕込み水

高橋商店は筑肥山地から湧き出る矢部川の伏流水を
蔵内の井戸からくみ上げて仕込み水に使用しています。
鉄分を含まないこの水は酒造りに最適で、創業以来高橋商店の酒造りに貢献しています。

繁桝のクチコミ・評判

良かった

#特別純米 #繁桝 #ひやおろし
すっきり丸やかキレもあり、食事のお供に。吟醸よりも純米派。親父と軽く酌み交わし pic.twitter.com/JS92DCFHHw

— まじめなヨギー (@t_tu32572424) October 21, 2023

イワシ明太和え
日本酒にあう〜

そして合わせた日本酒は繁桝
はい勝確！ pic.twitter.com/zuXixfpcFR

— Nemotec (@Nemotec_ssc) October 21, 2023

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“繁桝” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
繁桝の高い品質がうかがえます。
※2023/10/20時点

繁桝を飲んだ感想

自宅にて「繁桝 純米大吟醸」をいただきました。

福岡のお酒の中ではこのお酒が一番好きになりました。
純米大吟醸ならではのフルーティーな香りに加えてお米の旨みが広がり
とても贅沢なお酒で、すぐ4合瓶が空いてしまいました(笑)

繁桝は他にも沢山のお酒を販売しているので全て飲んでみたくなりました♪

繁桝の種類・特徴

繁桝の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

繁桝 大吟醸 しずく搾り

繁桝 大吟醸 箱入り娘

繁桝 純米大吟醸

繁桝 純米大吟醸 壱火

繁桝 純米辛口

繁桝 特別純米 クラシック

繁桝の購入方法

まとめ

ここまで繁桝について歴史やこだわりを解説しました。
約300年の歴史を持ち地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

高橋商店 最新情報 2024/03/15更新

日本酒蔵で初の現地法人設立
福岡・繁桝、飲食店で10月提供へ

日本酒蔵で初の現地法人設立 - NNA ASIA・インド・食品

江戸時代中期（1717年）に創業し、「繁桝（しげます）」で知られる日本酒蔵の高橋商店（福岡県八女市）が２月、インド法人を設立した。中川拓也社長がＮＮＡの単……

www.nna.jp

高橋商店 公式ホームページ・SNS

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繁桝（しげます）筑後手造伝統之酒｜高橋商店

福岡県筑後の蔵元の技を尽くした酒 繁桝。品質第一、手作り伝統　金賞受賞・大賞受賞

www.shigemasu.co.jp

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参考情報

［1］高橋商店公式ホームページ

繁桝（しげます）筑後手造伝統之酒｜高橋商店

福岡県筑後の蔵元の技を尽くした酒 繁桝。品質第一、手作り伝統　金賞受賞・大賞受賞

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福岡糸島の地で1855年(安政二年)に創業した白糸酒造の造る“田中六五”をご紹介！

山田錦の名産地である福岡に蔵を構える
白糸酒造の造る”田中六五“をまだ飲んだことのない人はもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”田中六五”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

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田中六五の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

田中六五は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

白糸酒造の歴史

福岡糸島の地で1855年(安政二年)に創業した白糸酒造。
糸島は古くから、酒米の王様である山田錦の一大生産地で生産量でも全国でトップ5に入ります。

ハネ木搾りという伝統を現在でも守る稀有な酒造。

定番酒の田中六五にある精米歩合65%は大吟醸でも吟醸でもない普段使いの良い純米酒を造り続けています。

田中六五の名前の由来

田中六五の名前は
蔵元の苗字”田中”と蔵が田んぼに囲まれていること
精米歩合の65%が由来です。

<白糸酒造：福岡県糸島市本>

白糸酒造のこだわり

ハネ木搾り

白糸酒造は製造する全量のお酒がハネ木搾りという伝統で造られています。
醪(もろみ)を酒と酒粕に分ける「搾り」という作業は現在は「自動圧搾ろ過機」を使用して自動化されています。
それに対してハネ木搾りは、長い巨木(白糸酒造は8m)と重石でテコの原理を用いて酒袋を圧縮して搾ります。
見た目がとてもインパクトがあり木と石で搾るとても歴史ある製法です。

精米歩合65%

白糸酒造の定番酒の田中六五にある精米歩合65%は
大吟醸でも吟醸でもない普段使いの良い純米酒の味にこだわって造られています。

田中六五のクチコミ・評判

良かった

福岡お土産貰ったので堪能の一日🍶
やっぱり田中六五美味しい🤤 pic.twitter.com/ddYa9H70qs

— mame0401 (@mame04011) October 14, 2023

お酒は田中六五。何にでも合う美味しさ。 pic.twitter.com/2fpdi8l2uE

— ONISHI MAO (@mao7735) October 16, 2023

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“田中六五” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
田中六五の高い品質がうかがえます。
※2023/10/16時点

田中六五を飲んだ感想

自宅にて「田中六五 6513」をいただきました。

アルコール度数が13%でやや低めということで飲みやすいです。
日本酒としての物足りなさは感じずしっかりとしたお米の味と香りを楽しめました。

ソフトな日本酒を楽しみたい方にはとてもおすすめのお酒です♪

田中六五の種類・特徴

田中六五の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

田中六五

田中六五 純米酒

田中六五 6513

白糸

白糸 純米吟醸

白糸 純米

白糸 上撰 芳醇

白糸 原酒

田中六五の購入方法

まとめ

ここまで田中六五について歴史やこだわりを解説しました。
ハネ木搾りという古くからの製法を守る酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

白糸酒造 最新情報 2023/10/16更新

白糸酒造と『装甲騎兵ボトムズ』のコラボ企画“ボトムズ酒場”について、新たな商品である和菓子の詳細が公開！！

『ボトムズ』が可愛くてむせそうな和菓子に。お酒を楽しみながら作品の世界に浸れる“ボトムズ酒場”は10月20日より開催 | ゲーム・エンタメ最新情報のファミ通.com

2023年10月20日より開催予定の、白糸酒造とアニメ『装甲騎兵ボトムズ』のコラボ企画“ボトムズ酒場”について、新メニューの和菓子が公開された。

www.famitsu.com

白糸酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

白糸酒造

白糸酒造は1855年（安政二年）に創業した福岡県糸島市の酒造会社です。自然豊かな糸島は、古くから酒米の最高峰とされる山田錦の一大産地です。自然に恵まれた糸島を故郷に、先人の知恵に学ぶ酒づくりを続けています。

www.shiraito.com

SNS

X(Twitter)

白糸酒造のX(Twitter)アカウント
↳投稿頻度はとても低いです。

Instagram

白糸酒造のInstagramアカウント
↳醸造の様子や蔵の風景など様々な投稿をされています♪

参考情報

［1］白糸酒造公式ホームページ

白糸酒造

白糸酒造は1855年（安政二年）に創業した福岡県糸島市の酒造会社です。自然豊かな糸島は、古くから酒米の最高峰とされる山田錦の一大産地です。自然に恵まれた糸島を故郷に、先人の知恵に学ぶ酒づくりを続けています。

www.shiraito.com

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福岡久留米の地にて1832年(天保3年)に創業した山口酒造場の造る“庭のうぐいす”をご紹介！

世界中に輸出されファンが多い“庭のうぐいす”を飲んだことのない人はもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に、様々な種類の銘柄を持つ”庭のうぐいす”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

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この記事を読んでいただければ
庭のうぐいすの特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

庭のうぐいすは酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

山口酒造場の歴史

福岡久留米の地にて江戸時代後半の1832年(天保3年)に創業した山口酒造場。
久留米藩御用達のお酒となり地元に愛されるお酒でした。

山口酒造場の大きな転機は1991年(平成3年)、九州北部に大きな台風が襲来し蔵の建て替えが必須になる壊滅的な被害を受けました。
蔵の建て替えのタイミングで移転案もありましたが、創業当時からの“歴史”、”空気”、”水”などを重要視して同じ地で再建しました。

九州だけでなく全国にファンがいる”庭のうぐいす”ですが
アメリカ・オーストラリア・韓国・香港・台湾・ベトナムなどの世界各国に輸出されるほど世界でも愛される日本酒です。

庭のうぐいすの名前の由来

山口酒造場の蔵の中にある湧水に同じ町内の北野天満宮からうぐいすが毎日のようにやって来ていました。当主は「うぐいすも所望するこの清らかな庭の湧き水で酒造りを行うことを思い立ち、北野天満宮の天神様に恥じない日本酒を造ろう」と決心し酒造業を始めたといわれています。
このようなエピソードから”庭のうぐいす”と命名しました。

<山口酒造場：福岡県久留米市北野町今山>

山口酒造場のこだわり

水へのこだわり

山口酒造場で使用する仕込み水には筑後川（ちくごがわ）の伏流水を使用しています。
とても綺麗な水質でろ過せずそのまま仕込み水として利用されています。
筑後川は、関東の「板東太郎（利根川）」、四国の「四国三郎（吉野川）」と並び「三大河」と称される九州最大の河川です。

地元のお米へのこだわり

酒米として使用する酒米には福岡県産の”山田錦”や”夢一献”が主に使われています。
有機栽培米にもこだわり、契約農家から安定した高品質の酒米が提供されるなど
地元福岡産のお米にこだわっています。

庭のうぐいすのクチコミ・評判

良かった

庭のうぐいす
特別純米 ひやおろし
久しぶりだけど、やっぱ旨いね。辛口だけど残らずすっきり飲みやすい。ずっーと飲んでられるお酒。

御代櫻
うまから純米酒 Moon Panda☆
辛口で飲んだ瞬間パンチくるけど慣れたらあんまり気にならない。旨みの強い肴と合うかも。なによりラベルがかわいい。 pic.twitter.com/EiBqPAmx7j

— かちくん (@kachikun0212) October 15, 2023

最近は福岡に行ける機会めっきり減ってしまったので忘れてたけど庭のうぐいす、こんないい酒質だったのか。 pic.twitter.com/oyBafXNqyp

— やましー💉💉💉💉 (@ymcsan) October 12, 2023

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“庭のうぐいす” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
庭のうぐいすの高い品質がうかがえます。
※2023/09/13時点

庭のうぐいすを飲んだ感想

自宅にて「庭のうぐいす 純米吟醸」を呑みました。

純米大吟醸のようなフルーティーな香りとお米の旨みを感じられるお酒です。
料理にも合い杯が進みます。

庭のうぐいすは他にも様々な種類のお酒を販売しており
とてもおすすめのお酒です！

庭のうぐいすの種類・特徴

庭のうぐいすの種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

庭のうぐいす 純米大吟醸

庭のうぐいす 大吟醸

庭のうぐいす 純米吟醸

庭のうぐいす 特別純米

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし

庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて生酒

庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり 生酒

庭のうぐいす 鶯辛

庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ

庭のうぐいす どぶろく

庭のうぐいすの購入方法

まとめ

ここまで庭のうぐいすについて歴史やこだわりを解説しました。

地元だけで無く世界中で愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

山口酒造場 最新情報 2024/3/14更新

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