新潟・舟戸の地に1948年(昭和23年)に創業した村祐酒造の造る“村祐”はどんな日本酒！？

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”村祐”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
村祐の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

村祐は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

村祐酒造の歴史

新潟・舟戸の地に1948年(昭和23年)に創業した村祐酒造。
戦後まもなく銘柄「花越路」を中心に県産米と2km先の軟水で酒造りを開始。三代目・村山健輔氏は東京農大醸造科修了後外蔵で修行を重ね、22歳で蔵元杜氏に就任して自家醸造した「花越路」で全国新酒品評会金賞を受賞しています。

2002年頃には、新潟の淡麗辛口一辺倒な地酒市場に対して、和三盆のような上品で透き通った甘みとキレを併せ持つ「村祐」シリーズを限定流通でスタート。アルコール度数や精米歩合等の数値情報を敢えて非公開とし、味覚で純粋に楽しめる個性重視の酒造りを貫いています。
杜氏の目が行き届く少量生産で、雑味をそぎ落とした“柔らかくキレの良い酒”を届け、新潟清酒のイメージに多様性と新風を吹き込んだ酒蔵として評価されています。

村祐の名前の由来

「村祐（むらゆう）」という名称は、蔵元・村山家の“村”に、幸福や助けを意味する“祐”を組み合わせたものです。「村を祐（たす）ける＝村に幸せをもたらす酒」という想いが込められています。

<村祐酒造：新潟県新潟市秋葉区舟戸１丁目１−１>

村祐酒造のこだわり

少量生産へのこだわり

村祐酒造は約200〜300石という極少量生産を貫き、杜氏であり蔵元の村山健輔氏が仕込みから出荷まで自ら手がけることで、細部まで目が届く丁寧な酒造りを行っています。

味へのこだわり

上品な甘みを出すため、糖分とアルコールのバランスを発酵速度で調整し、甘さに応じて使用米量を変える「甘みでランク付け」の方式を採用しています。

スペック非公開へのこだわり

スペック非公開のスタイルは、飲む人の直感に訴えるためで、常に純粋に「美味しさ」を届ける酒蔵として高く評価されています。

村祐のクチコミ・評判

良かった

今日も村祐いただきます☺️
ほんとに美味しい！村祐かなり好きです🍶 pic.twitter.com/i3NwnHCyYJ

— かずねっち😵‍💫 (@mos_umai) September 22, 2021

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸生原酒亀口取り

香りはフルーティな香り☺️

味は完熟メロン🍈みたいな濃厚な甘みがフワッと広がって最後に苦辛くキレていく感じ😊

2日目は後味の苦辛い感じがマイルドになってすごく綺麗なお酒🍶に変わった🥰

村祐は初めて飲んだけど美味しいお酒だった🐤💟 pic.twitter.com/EsBUmNlmap

— まさこ (@max111xam2007) February 25, 2024

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“村祐” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
村祐の高い品質がうかがえます。
※2025/7/20現在

村祐を飲んだ感想(おすすめ)

自宅にて「村祐 特別純米酒 茜ラベル」をいただきました。

酸味と甘みのバランスが最高で、食中酒にするにはもったいないほどのお酒でした。
とてもおすすめのお酒です！

村祐の種類・特徴

村祐の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 常磐ラベル

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 黒ラベル

村祐 純米大吟醸 無濾過本生 紺瑠璃(こんるり)

村祐 吟醸 生貯蔵 和(なごみ)

村祐 特別純米酒 茜ラベル

村祐の購入方法

まとめ

ここまで村祐について歴史やこだわりを解説しました。

少量生産とスペック非公開などの酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

村祐酒造 最新情報 2024/2/19更新

新潟イコール淡麗辛口にあらず。純粋に旨い酒を目指す「村祐酒造」

新潟イコール淡麗辛口にあらず。純粋に旨い酒を目指す「村祐酒造」／新潟県新潟市 - NIHONMONO

市場に新風を吹き込む「村祐酒造」 新潟県中部から北部に位置し美しい田んぼが広がる越後平野、その中央を流れる信濃

nihonmono.jp

村祐酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

村祐酒造のホームページはありません。
※2025/7/20現在

SNS

X(Twitter)

村祐酒造のX(Twitter)アカウントは見つかりませんでした。
※2025/7/20現在

Instagram

村祐酒造のInstagramアカウントは見つかりませんでした。
※2025/7/20現在

参考情報

［1］新潟県酒造組合-村祐酒造

村祐酒造｜酒の国にいがた

www.niigata-sake.or.jp

The post 新潟の地酒「村祐」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

大分・国東の地で1873年(明治6年)に創業した萱島(かやしま)酒造が造る「西の関」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”西の関”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
西の関の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

西の関は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

萱島酒造の歴史

大分・国東の地で1873年(明治6年)に創業した萱島(かやしま)酒造。
初代当主・萱島荒吉氏が創業しました。
創業者の萱島家は、鎌倉時代から室町時代までの400年の間、武士の家でした。

1907年(明治40年)に初めて開催された全国清酒品評会で一等賞入賞をするなど、昔から高い評価を得ています！

吟醸酒が一般的ではなかった1963年(昭和38年)に秘蔵酒として吟醸酒を発売。

明治初期に建築された建物14棟が1998年(平成10年)に国の登録有形文化財に登録されています。

西の関の名前の由来

明治20年代に2代目萱島米三郎が、西日本を代表する清酒となりたいとの願いを込めて「西の関」と命名しました。

<萱島酒造：大分県国東市国東町綱井３９２−１>

萱島酒造のこだわり

西の関のクチコミ・評判

良かった

突然日本酒呑みたくなって買ってきた
西の関
やっぱうまい。 pic.twitter.com/WP9uyXzEqF

— きょうたん (@uminoko990327) May 27, 2023

超絶うまいカップ酒。西の関純米だるまカップ。

甘口。

魚に合いすぎうますぎ。 pic.twitter.com/hycKaiIbUY

— しっこ (@oshicko) September 23, 2019

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“西の関” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
西の関の高い品質と人気がうかがえます。
※2024/05/24時点

西の関を飲んだ感想(おすすめ)

長崎の居酒屋にて「西の関 手造り純米酒」をいただきました。

純米酒らしいマイルドな風味で、どんな料理にも合う酒質です！
お土産で新潟の知人に渡したら、とても美味しく喜んでもらえました♪

西の関の種類・特徴

西の関の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

西の関 純米大吟醸 はんなり

西の関 大吟醸 滴酒

西の関 大吟醸 袋取り雫酒

西の関 大吟醸 秘蔵酒

西の関 大吟醸 秘蔵古酒

西の関 美吟 純米吟醸

西の関 手造り純米酒

西の関 手造り本醸造

西の関 にごり酒

西の関の購入方法

まとめ

ここまで西の関について歴史やこだわりを解説しました。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

萱島酒造 最新情報 2024/5/24更新

西の関「美吟」リニューアル

西の関「美吟」リニューアルのご案内 - 清酒 西の関 醸造元【萱島酒造有限会社】

この度、西の関 純米吟醸酒「美吟」・吟醸酒「美吟」をリニューアルいたします！ 2024年6月3日(月) 販売分

www.nishinoseki.com

萱島酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

清酒 西の関 醸造元【萱島酒造有限会社】

明治6年創業。お酒の味を形どる五味が調和した「旨いお酒」。甘い辛いを超越した日本酒本来の「旨さ」を国東からみなさまへ。

www.nishinoseki.com

SNS

X(Twitter)

萱島酒造のX(Twitter)アカウントはありませんでした。
※2024/5/24現在

Instagram

萱島酒造のInstagramアカウントはありませんでした。
※2024/5/24現在

参考情報

［1］萱島酒造公式ホームページ

清酒 西の関 醸造元【萱島酒造有限会社】

明治6年創業。お酒の味を形どる五味が調和した「旨いお酒」。甘い辛いを超越した日本酒本来の「旨さ」を国東からみなさまへ。

www.nishinoseki.com

［2］Wikipedia-萱島酒造

萱島酒造 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

［3］蔵元紀行-萱島酒造

歴史背景｜萱島酒造有限会社｜蔵元紀行｜地酒蔵元会

全国の地酒（日本酒）蔵元を応援する「地酒蔵元会」です。蔵元の歴史や地酒（日本酒）へのこだわりを伝える取材紀行、地酒（日本酒）に合う料理や雑学など、魅力をたっぷりとご紹介。全国の蔵元、地酒（日本酒）の銘柄検索も可能です。

www.kuramotokai.com

The post 大分の地酒「西の関」を徹底紹介！ first appeared on 全国の地酒紹介.

新潟にて1624年(寛永元年)に創業した峰乃白梅酒造が造る「菱湖」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”菱湖”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
菱湖の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

菱湖は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

峰乃白梅酒造の歴史

新潟にて1624年(寛永元年)に創業した峰乃白梅酒造。
1624年は3代将軍・徳川家光が征夷大将軍に任命された翌年。
創業時は地域の名前を冠して福井酒造という名前でした。

歴史ある新潟の酒蔵の中でも2番目に歴史のある酒蔵です。
長岡藩の支藩である越後三根山藩に酒を献上したとの記録が残っています。

戊辰戦争で新政府軍に徹底抗戦した長岡藩が大敗した際には、越後三根山藩が米百俵を贈りましたが長岡藩はその米を食用としてではなく、売却して、学校建設に充てた美談が残っています。

蔵は越後平野の中央に位置し、新潟の名峰である弥彦山と角田山を眺めることでできる地で地元に愛される酒造りを行ってきました。

1979年に「峰乃白梅」を酒名に冠して量より品質重視の酒造りに切り替え、地酒ブームを越乃寒梅と共に牽引。
越乃寒梅、雪中梅と並び、「越後の三梅」のひとつとして人気を博しました。

銘柄名の名前の由来

峰乃白梅

1979年に、 漢学者より贈られた漢詩から採って命名。
品質では山頂を目指して「峰」を、味わいには清らかさを求めて「白梅」を冠したといわれています。

菱湖

江戸時代の三大書家の一人「巻菱湖」から命名。
巻菱湖は峰乃白梅酒造がある旧巻エリア(新潟市西蒲区)出身のため、地元の書家の名前を銘柄名に採用。

<峰乃白梅酒造：新潟県新潟市西蒲区福井１８３３>

峰乃白梅酒造のこだわり

芳醇へのこだわり

峰乃白梅酒造は新潟の酒らしい端麗辛口にとらわれることなく、「芳醇」な酒質を目指しています。
芳醇旨口な銘柄から芳醇辛口な銘柄まで揃っています。
すっきりとしたフルーツ系の香りと、ふんわりとした甘みが特徴の「菱湖」シリーズはまさに芳醇そのもの。

菱湖のクチコミ・評判

良かった

本日はこれ！「菱湖 純米吟醸」
美味い！！優しい甘みとキリッと引き締めてくれる酸味！！これはめっちゃ美味いっす！ pic.twitter.com/17M4GrUf3Y

— karayan925（お酒専用） (@94fTQhJhVg2pAuq) December 2, 2021

菱湖(備前雄町)がべらぼうに美味い　今年飲んだ冷酒部門でトップ集団に入る pic.twitter.com/hNzNudJa3G

— 杉 (@ck_lager) June 24, 2021

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“菱湖” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
菱湖の高い品質と人気がうかがえます。
※2024/04/10時点

菱湖を飲んだ感想(おすすめ)

居酒屋にて「菱湖 純米大吟醸 おりがらみ」をいただきました。

程よく酒粕を残した濁り酒で、もともとジューシーな”おりがらみ”の中でもこのお酒は別格でした。
フルーツジュースを飲んでるような爽やかさと酸味のバランスが絶妙で、日本酒の可能性を広げるお酒です。
とてもおすすめの新潟のお酒です！

菱湖の種類・特徴

菱湖の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

菱湖シリーズ

菱湖 純米大吟醸 おりがらみ

菱湖 純米吟醸

菱湖 純米吟醸 JUICE生

菱湖 純米吟醸 辛口

菱湖 純米 ドライ

峰乃白梅シリーズ

峰乃白梅 純米大吟醸原酒

峰乃白梅 純米吟醸

峰乃白梅 純米吟醸 ひやおろし

峰乃白梅 純米

峰乃白梅 本醸造

菱湖の購入方法

まとめ

ここまで菱湖について歴史やこだわりを解説しました。

新潟県の中で2番目に歴史ある酒造。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

峰乃白梅酒造 最新情報 2024/4/10更新

近隣6酒造の新酒、1杯200円から…いっぱいお試しあれ♪「西蒲酒の陣」

https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/304998

www.niigata-nippo.co.jp

峰乃白梅酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

菱湖 | 峰乃白梅 | 新潟市

峰乃白梅酒造のホームページです。新潟県で日本酒を醸造しています。このページでは弊社の想いと弊社の商品の紹介を行っています。また一部商品はオンラインで購入も可能です。

www.minenohakubai.com

SNS

X(Twitter)

峰乃白梅酒造のX(Twitter)アカウント
↳2022年から投稿が止まっています。instagramをメインに投稿されています。

Instagram

峰乃白梅酒造のInstagramアカウント
↳醸造の様子や、風景とボトルの組み合わせなど様々な投稿をされています♪

参考情報

［1］峰乃白梅酒造公式ホームページ

菱湖 | 峰乃白梅 | 新潟市

峰乃白梅酒造のホームページです。新潟県で日本酒を醸造しています。このページでは弊社の想いと弊社の商品の紹介を行っています。また一部商品はオンラインで購入も可能です。

www.minenohakubai.com

［2］新潟県酒造組合-峰乃白梅酒造

峰乃白梅酒造株式会社 | 蔵元紹介 | 新潟県酒造組合

www.niigata-sake.or.jp

The post 新潟の地酒「菱湖」を徹底紹介！ first appeared on 全国の地酒紹介.

山梨・北杜にて1865年(慶応元年)に創業した武の井酒造が造る「青煌(せいこう)」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”青煌”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
青煌の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

青煌は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

武の井酒造の歴史

山梨・北杜にて1865年(慶応元年)に創業した武の井酒造。
“清水武左衛門”氏が創業しました。

山梨・北杜市は八ヶ岳の豊かな自然に囲まれた土地です。

1999年に純米焼酎「八ケ岳の舞」の販売開始。

2007年につるばらの花酵母を使用した「青煌(せいこう)」を販売開始。

2019年はANAグループの地域活性化プログラムに伴い、羽田空港ANAラウンジで一定期間提供されました。

2020年には地元の北杜市で造られた酒米”ひとごこち”で造られる「武の井　純米酒　ひとごこち」を販売。

日本酒と純米焼酎の２本柱で酒造りに取り組んでいる注目の山梨の酒造です♪

<武の井酒造：〒408-0012 山梨県北杜市高根町箕輪１４５０>

武の井酒造のこだわり

酵母へのこだわり

2007年につるばらの花酵母を使用した「青煌(せいこう)」を販売開始したように、武の井酒造では花酵母に強いこだわりを持っています。
この花酵母は、東京農業大学で花から分離された花酵母をメインに使用しています。

仕込み水へのこだわり

武の井酒造の仕込み水には、名水百選にも選ばれている三分一湧水のある八ケ岳山麓の伏流水を使用しています。

青煌のクチコミ・評判

良かった

今日は青煌…。去年山梨で出会った美味しいお酒。まだお若い方が作ってるんだとか。
いい香り。 pic.twitter.com/aLwnYXyc

— つぶやきマイ (@tubuyaki__mai) December 15, 2011

今晩は山梨です。
青煌 純米吟醸生原酒雄町頂いてます。
めちゃフルーティで美味しい！
第二の故郷山梨にこんな美味しいお酒があるなんて嬉しい限り😊
つるばら酵母という花酵母使ってる。 pic.twitter.com/Vwx5vZzolh

— あおさん (@rody1230) March 7, 2018

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“青煌” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
青煌の高い品質と人気がうかがえます。
※2024/03/13時点

青煌を飲んだ感想(おすすめ)

甲府の居酒屋にて「青煌 純米 美山錦」をいただきました。

花酵母を使用しているだけあり、優しい香りがクセになるお酒です。
吟醸酒ではないのに、吟醸酒だと錯覚するほどの豊かな心地よい香りです♪
おすすめの山梨の地酒です！

青煌の種類・特徴

青煌の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

青煌 純米大吟醸 愛山

青煌 純米吟醸 雄町

青煌 純米 美山錦

青煌 特別純米 五百万石

青煌 純米 ひとごこち

青煌の購入方法

まとめ

ここまで青煌について歴史やこだわりを解説しました。

花酵母に強いこだわりを持っている武の井酒造。

酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

武の井酒造 最新情報 2024/3/24更新

北杜市で日本酒の「寒造り」仕込み最盛期 山梨

https://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20240123/1040022357.html

www3.nhk.or.jp

武の井酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

青煌・武の井〜八ヶ岳山麓の伏流水と花酵母が醸しだす酒｜武の井酒造

八ヶ岳山麓の伏流水と花酵母が醸しだす酒「青煌」「武の井」。当蔵は慶応年間に創業し、150年以上の歴史を誇る酒蔵です。

takenoishuzo.jp

SNS

X(Twitter)

武の井酒造のX(Twitter)アカウント
↳営業報告などの投稿をされています。

Instagram

武の井酒造のInstagramアカウント
↳営業報告や地域の風景など様々な投稿をされています♪

参考情報

［1］武の井酒造公式ホームページ

青煌・武の井〜八ヶ岳山麓の伏流水と花酵母が醸しだす酒｜武の井酒造

八ヶ岳山麓の伏流水と花酵母が醸しだす酒「青煌」「武の井」。当蔵は慶応年間に創業し、150年以上の歴史を誇る酒蔵です。

takenoishuzo.jp

The post 山梨の地酒「青煌」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

富山・岩瀬から北海道・旭川に渡った創業者が1893年(明治26年)に創業した桝田酒造店が造る“満寿泉(ますいずみ)“をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”満寿泉”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
満寿泉の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

満寿泉は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

桝田酒造店の歴史

富山・岩瀬から北海道・旭川に渡った創業者が1893年(明治26年)に創業した桝田酒造店。
10年後の1905年(明治38年)には、現在の岩瀬に戻り「岩泉」という銘柄で酒造を再開。

岩瀬地区は、江戸時代から明治時代にかけて日本海で活躍した北前船で賑わった港町。

昭和の初めには現在の主要銘柄「満寿泉」を販売開始。

昭和40年代に吟醸酒が流行りではない時代、吟醸酒に魅せられて時間とお金を投資して吟醸造りに取り組み始めました。
すぐに成果が出始め、造り始めた吟醸酒は鑑評会の金賞受賞の常連に！！

2022年にIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ）)のSAKE部門での金賞受賞するなど、世界でも評価されているお酒です。
台湾、シンガポール、オーストラリアなど幅広い地域に輸出されています。

満寿泉の名前の由来

創業家の苗字である桝田の「桝」から連想し、縁起の良い「寿が満ちる泉」という長寿の酒の意味を込めて「満寿泉」と命名。

<桝田酒造店：富山県富山市東岩瀬町２６９>

桝田酒造店のこだわり

美味求眞

海の幸、山の幸に恵まれた富山県。
桝田酒造店では「美味しいものを食べている人しか美味しい酒は造れない」という意味の「美味求眞」をモットーに富山の恵みを引き立てるような酒造りをしています。

様々なアイデアの実践

桝田酒造店は、様々なアイデアを実践してきました。
こちらはその一部です。

満寿泉のクチコミ・評判

良かった

なるほどなるほど
美味いなこれ

樽熟成美味しいなー満寿泉 pic.twitter.com/23VtOQy9Xl

— 深海 (@syokunotankyuu) December 11, 2022

満寿泉 美味しい。水みたい。ヤバイ。 pic.twitter.com/39KWAcV0DM

— PIXY ボカロDJ (@pixy_cf) April 19, 2015

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“満寿泉” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
満寿泉の高い品質と人気がうかがえます。
※2024/03/24時点

満寿泉を飲んだ感想(おすすめ)

自宅にて「満寿泉 純米吟醸」をいただきました。

豊かな香りと山田錦らしい優しい旨味を感じられるお酒です。
魚、肉どんな料理も引き立てる酒質で、とてもおすすめの富山の地酒です！

満寿泉の種類・特徴

満寿泉の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

満寿泉 純米大吟醸 スペシャル

満寿泉 純米大吟醸 立山町

満寿泉 純米大吟醸

満寿泉 大吟醸 寿

満寿泉 大吟醸

満寿泉 純米吟醸

満寿泉 純米吟醸 生酒 LIMITED

満寿泉 純米

満寿泉 純米 白萩(しらはぎ)

満寿泉 本格辛口 通

満寿泉 原酒 酔

満寿泉 貴醸酒

満寿泉の購入方法

まとめ

ここまで満寿泉について歴史やこだわりを解説しました。

富山の恵みの食材を活かせるように造られる満寿泉。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

桝田酒造店 最新情報 2024/3/22更新

能登沖地震 振興団体「富山真酒の会」

能登 蔵元復興へ応援　蔵人らに支援金贈る：北陸中日新聞Web

振興団体「富山真酒の会」　能登半島地震で被災した能登地方の蔵元を支援しようと、日本酒文化振興団体「富山真酒（まさけ）の会」は２５日、支...

www.chunichi.co.jp

桝田酒造店 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

満寿泉｜株式会社桝田酒造店

桝田酒造店が位置する富山市の岩瀬という地名は、古くは延喜式に駅として、そして室町時代には「廻船式目」3津7湊の一つに「越中岩瀬湊」として登場します。その中で桝田酒造店もまた地域と共に発展し世界の頂点を目指して精進しています。

www.masuizumi.co.jp

SNS

X(Twitter)

桝田酒造店のX(Twitter)アカウントは見つかりませんでした。
※2024/3/21現在

Instagram

桝田酒造店のInstagramアカウントは見つかりませんでした。
※2024/3/21現在

参考情報

［1］桝田酒造店公式ホームページ

満寿泉｜株式会社桝田酒造店

桝田酒造店が位置する富山市の岩瀬という地名は、古くは延喜式に駅として、そして室町時代には「廻船式目」3津7湊の一つに「越中岩瀬湊」として登場します。その中で桝田酒造店もまた地域と共に発展し世界の頂点を目指して精進しています。

www.masuizumi.co.jp

The post 富山の地酒「満寿泉」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

山形・山家(やんべ)の地に1890年(明治23年)に創業した秀鳳酒造場が造る「秀鳳(しゅうほう)」を紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”秀鳳”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
秀鳳の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

秀鳳は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

秀鳳酒造場の歴史

山形・山家(やんべ)の地に1890年(明治23年)に創業した秀鳳酒造場。
初代当主”武田庄五郎”氏が創業。

1940年代に発生した太平洋戦争中に、多くの酒造と同じように企業整備令で廃業時期がありましたが、1967年に酒造りを再開しました。

近年の秀鳳酒造場の特徴としては、十数種類の酒米を厳選して選んで様々な銘柄を販売しています。

小規模の酒造ながら、2016年に海外輸出を開始。
中国、台湾、香港、韓国、シンガポール、マレーシア、タイなどアジアを中心に、オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イギリス、スペイン、スイス、ドイツ、アメリカなど欧米にも輸出しています。
2022年時点では全出荷量の内約15%が海外輸出で、今後50%まで引き上げようと海外展開を努力しています。

秀鳳(しゅうほう)の名前の由来

秀鳳(しゅうほう)の名前は、中国の瑞鳥「鳳凰」に由来し、豊かな自然と蔵の技を駆使して、個性ある酒造りを目指し命名。

<秀鳳酒造場：山形県山形市山家町１丁目６−６>

秀鳳酒造場のこだわり

精米へのこだわり

秀鳳酒造場は自社精米機を保有し、平均精米歩合は吟醸大国・山形の中でも秀でている50%。
こだわりの精米で様々な銘柄のお酒を造っています。
精米歩合22%の「秀鳳 純米大吟醸 山田穂」も販売しています！

仕込み水へのこだわり

なんと、仕込み水には水道水を利用しています。
この水道水は、蔵王連峰系の伏流水が流れており、この水は標高600mの蔵王ダムで水質が保全されやすい環境で貯められた水です。

酒太郎

秋田に住んでいた時も水道水がとても美味しかったです。

秀鳳のクチコミ・評判

良かった

最近飲んでたお酒、秀鳳の豊醸感謝祭　純米大吟醸　生原酒。

レトロなラベルに反して味は南国系のかなり甘い感じ🍍
開栓初日は甘いだけだったけど、日が立つと奥にある旨味も感じて中々楽しめたお酒🤪 pic.twitter.com/ComIalmIxc

— kokusi (@kokusi3) March 14, 2024

秀鳳　美味しい鼻に抜けるこの香がたまらん🤗以前呑んだ栄光冨士を思い出したんだけど、どちらも山形なんだネ😎 pic.twitter.com/bLwFrTA6t3

— 文八 (@VyHiWtOfB3s4wti) September 12, 2022

本日はこちらいただきます☺️
【秀鳳 つや姫】🍶
ほんのり甘味と苦味が最初に来てキレが凄く良い感じ😊
程よい飲み口でバランス良し👍
つや姫って普通にご飯で食べても美味しいんだよなぁ🍚#日本酒#秀鳳#つや姫 pic.twitter.com/PU8GBQmvgs

— やまたか@ぽんしゅ好き (@yamtak555) May 16, 2021

悪かった

秀鳳の夏吟醸生原酒を試しにオン・ザ・ロックで。
生原酒だからもしかしたら合うのじゃないか、などと、何をとち狂ったのか…。
冷たすぎて味が、うすい、まずい。
氷が溶けて、さらに、うすい、まずい。… http://t.co/fGKDOVF4h5

— Motoaki (@Moto_Dong) August 31, 2015

氷を入れちゃいましたか(笑)

X(Twitter),Instagramで“秀鳳” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ、氷など入れず普通に飲んだ上で不評の投稿が0件でした。
秀鳳の高い品質がうかがえます。
※2024/03/30時点

秀鳳を飲んだ感想(おすすめ)

自宅にて「秀鳳 純米大吟醸 超辛口」をいただきました。

純米大吟醸の超辛口というとても珍しい銘柄！
飲んだ瞬間は純米大吟醸らしい香りと旨みがあり、のど越しは辛口という2度美味しいお酒！
ぜひ１度は呑んで欲しいおすすめの山形の地酒です♪

秀鳳の種類・特徴

秀鳳の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

秀鳳 純米大吟醸 山田穂

秀鳳 純米大吟醸 山田錦

秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々

秀鳳 純米大吟醸 超辛口

秀鳳 大吟醸 総伝

秀鳳 大吟醸 奥伝

秀鳳 純米吟醸 出羽の里 生原酒

秀鳳 純米 出羽の里

秀鳳 本醸造 概念

秀鳳の購入方法

まとめ

ここまで秀鳳について歴史やこだわりを解説しました。

高い精米歩合で良質な水道水を仕込み水にして造られる秀鳳。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

秀鳳酒造場 最新情報 2024/3/20更新

本県は金賞20銘柄、日本一　全国新酒鑑評会

https://www.yamagata-np.jp/news/202305/25/kj_2023052500565.php

www.yamagata-np.jp

秀鳳酒造場 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

山形の地酒蔵｜有限会社秀鳳酒造場 – 蔵王連邦の麓、山形市の北東部に位置する酒蔵です。豊かな自然、清冽な水、和やかな心が醸す手造りの酒。

shuhosyuzo.com

SNS

X(Twitter)

秀鳳酒造場のX(Twitter)アカウントは見つかりませんでした。
※2024/3/19現在

Instagram

秀鳳酒造場のInstagramアカウントは見つかりませんでした。
※2024/3/19現在

参考情報

［1］秀鳳酒造場公式ホームページ

山形の地酒蔵｜有限会社秀鳳酒造場 – 蔵王連邦の麓、山形市の北東部に位置する酒蔵です。豊かな自然、清冽な水、和やかな心が醸す手造りの酒。

shuhosyuzo.com

The post 山形の地酒「秀鳳」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

岩手・盛岡で1871年(明治4年)に創業したあさ開をご紹介！！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”あさ開”をご紹介します！

あさ開について、歴史やこだわりや種類を詳しく知りたい方はぜひ読んで下さい！

この記事を読んでいただければ
あさ開の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

あさ開は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

あさ開の歴史

岩手・盛岡で1871年(明治4年)に創業したあさ開。

創業者の旧盛岡藩士の村井家７代目・村井源三が「村井本家 あさ開」を創業しました。

全国新酒鑑評会で平成4年から唯一の12年連続金賞を受賞。

楽天市場において、16年連続日本酒トップシェアを獲得中。

杜氏の藤尾正彦さんは、2005年に「現代の名工」、2008年には「黄綬褒章」を受賞。

2017年(平成29年)に岩手県酒造組合を脱退。
脱退理由は公表されていません(汗)

2023年時点で全国新酒鑑評会で30回入賞し内25回が金賞という輝かしい実績を残しています。

あさ開の名前の由来

酒太郎

明治らしい、開国・文明開化の雰囲気が伝わる名前の由来！

蔵見学

あさ開は蔵見学が可能です！
酒造や直接予約連絡する必要があります。
詳細はこちら。

<あさ開：岩手県盛岡市大慈寺町１０−３４>

あさ開のこだわり

岩手県産米へのこだわり

岩手県のお米を90%以上使用。
雪国として良質なお米が育つ岩手のお米にこだわりをもっています。

仕込み水へのこだわり

あさ開の蔵敷地内から湧き出る「大慈清水(だいじしみず)」を仕込み水に使用しています。
この水は弱軟水で、平成の名水百選に選ばれた名水。

あさ開のクチコミ・評判

良かった

あさ開さんの美味しいお酒。あさ開さんはセンスがいい。 pic.twitter.com/jHxFKwJfsT

— シュッキー (@shukky_and_ren) March 20, 2020

あさ開 純米新酒 生原酒、精米65・18度＠岩手県盛岡市：あさ開。結構濃いめな甘味がグッと来ます。旨味もばっちりで美味しいです。新酒だからなのか心なしかフレッシュな口当たり。もう新酒の季節なんですね～ pic.twitter.com/1acfoRjZPu

— 田中伊織 (@TanakaIori) November 22, 2020

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“あさ開” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
あさ開の高い品質がうかがえます。
※2024/03/13時点

あさ開を飲んだ感想(おすすめ)

盛岡の居酒屋で「あさ開 純米大吟醸 赤ラベル」をいただきました。

純米大吟醸らしいフルーティーな香りと、スッキリなのど越しで手がとまらない酒質です。
どんな料理に合わせることもでき、おすすめの岩手の地酒です♪

あさ開の種類・特徴

あさ開の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

あさ開 純米大吟醸 極上 旭扇(きょくせん)

あさ開 純米大吟醸 旭扇(きょくせん)

あさ開 純米大吟醸 赤ラベル

あさ開 純米吟醸 白ラベル

あさ開 純米 蔵埠頭COLOR

あさ開 純米一度火入 蔵埠頭COLOR

あさ開 純米生原酒 蔵埠頭COLOR

あさ開 本醸造 蔵埠頭COLOR

あさ開 上撰

あさ開 上撰 辛口

あさ開の購入方法

まとめ

ここまであさ開について歴史やこだわりを解説しました。

盛岡藩士が創業し、明治に国の新しい未来を祈願して名付けられたあさ開。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

あさ開 最新情報 2024/3/6更新

センスの良さに酔いしれて　あまざけラベル、高校生がデザイン

https://www.iwate-np.co.jp/article/2023/12/15/155297

www.iwate-np.co.jp

あさ開 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

岩手の酒蔵　あさ開

南部杜氏のふるさとで愛される地酒。岩手の酒蔵「あさ開」。

www.asabiraki-net.jp

SNS

X(Twitter)

あさ開のX(Twitter)アカウント
↳営業報告など様々な投稿をされています♪

Instagram

あさ開のInstagramアカウント
↳営業報告など様々な投稿をされています♪

参考情報

［1］あさ開公式ホームページ

岩手の酒蔵　あさ開

南部杜氏のふるさとで愛される地酒。岩手の酒蔵「あさ開」。

www.asabiraki-net.jp

The post 岩手の地酒「あさ開」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

滋賀・長浜で1534年(天文3年)に創業した冨田酒造が造る「七本鎗(しちほんやり)」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”七本鎗”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
七本鎗の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

七本鎗は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

冨田酒造の歴史

滋賀・長浜で1534年(天文3年)に創業した冨田酒造。
冨田酒造は現存する酒蔵として日本で5番目に歴史のある酒蔵で、1534年は織田信長が生まれた年です。

1913年には、七本槍の銘柄名のお酒を販売。

明治から昭和にかけて活躍した、美食家としても有名な芸術家”北大路 魯山人(ろさんじん)”が愛したお酒としても有名です。

2010年には完全無農薬米によって造られる「七本鎗無農薬純米 無有」を販売するなど様々な酒造りにチャレンジしています！

2019年には、冨田酒造の主屋が国の登録有形文化財に登録。
この主屋が建託されたのは1744年(延享元年)とされています！！

生産量は少量ながら、海外輸出も行っており国内外で注目されている日本酒です。

七本鎗の名前の由来

冨田酒造は賤ケ岳の近くに蔵を構えています。

酒太郎

歴史好きの人ならピンときますね♪

信長亡きあと、豊臣秀吉と柴田勝家が戦った賤ケ岳の戦いにおいて豊臣側で活躍した7人を「賤ヶ岳の七本槍」と呼んでいます。
7人のうち、有名なのは加藤清正、福島正則です。

七本鎗はこの「賤ケ岳の七本槍」が由来ですがヤリの漢字が異なります。
銘柄名に使用されている「鎗」は酒を入れる器の意味があり、酒造への強いこだわりが感じられます。

冨田酒造の社長

冨田酒造の社長は2018年に就任した15代目当主の”冨田泰伸“氏。
冨田泰伸氏の父は14代目当主”冨田光彦“氏(1937年生まれ)で伊藤忠商事・大学教員・図書館長など多彩な経歴を持っています。

<冨田酒造：滋賀県長浜市木之本町木之本１１０７>

冨田酒造のこだわり

滋賀産米へのこだわり

冨田酒造は滋賀産米へ強いこだわりを持っています。
酒米の王様・山田錦にはじまり滋賀県で産まれた「吟吹雪」「玉栄」などで酒造りを行っています。

仕込み水へのこだわり

仕込み水には、酒蔵の敷地内の井戸から湧き出る奥伊吹山系伏流水（中軟水）を利用しています。
この水が七本鎗らしい食事に合う適度な柔らかさを持つ酒質に影響しています。

七本鎗のクチコミ・評判

良かった

【滋賀】七本鎗

その名のとおり、お米をそれ程磨いておりません🌾

低精米ならではの旨みが力強く感じられます🥷

玄人が好むような飲みごたえのあるお酒となっております🥷🥷#富士喜商店 #日本酒 #居酒屋 #池袋 #新宿 pic.twitter.com/XdAHPcZFVP

— 富士喜商店【公式】〜日本酒飲み放題539円〜(新宿総本店、池袋本店) (@fujikishoten) March 8, 2024

一杯目

七本鎗 純米 山田錦 うすにごり 生原酒

シュワっとウマウマ#魚草 #魚塚 #アメ横 pic.twitter.com/8ApxfAuLIU

— 🇯🇵九段下の玄🇺🇦 (@jyouban8888) March 6, 2024

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“七本鎗” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
七本鎗の高い品質がうかがえます。
※2024/03/13時点

七本鎗を飲んだ感想(おすすめ)

京都の居酒屋で「七本鎗 純米大吟醸 玉栄」をいただきました。

コクがありますが、七本鎗らしい食中酒としての一面も兼ね備えているバランスの良い酒質です。
とてもおすすめの滋賀の地酒です♪

七本鎗の種類・特徴

七本鎗の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

七本鎗 純米大吟醸 山田錦35 雫取り

七本鎗 純米大吟醸 山田錦

七本鎗 純米大吟醸 玉栄

七本鎗 純米吟醸 吟吹雪

七本鎗 純米 搾りたて生原酒 玉栄

七本鎗 純米 活性にごり

七本鎗 低精白純米 80%精米火入れ

七本鎗 木ノ環 木桶仕込

七本鎗 純米 スパークリング awaibuki

七本鎗の購入方法

まとめ

ここまで七本鎗について歴史やこだわりを解説しました。

日本で5番目に歴史のある冨田酒造。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

冨田酒造 最新情報 2024/3/13更新

今年の新酒を発売「冨田酒造」　新しい杉玉を上げられず6日が経過した

今年の新酒を発売「冨田酒造」　新しい杉玉を上げられず6日が経過した

冨田酒造（長浜市木之本町）が11月25日、今年も新酒の販売を始めた。

nagahama.keizai.biz

冨田酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

冨田酒造有限会社

450余年の歴史を持つ滋賀の古酒蔵。ここで生まれ、育ち、熟成される酒が幻の銘酒「七本鎗」。

www.7yari.co.jp

SNS

X(Twitter)

冨田酒造のX(Twitter)アカウント
↳2015年から投稿が止まっています。

Instagram

冨田酒造のInstagramアカウント
↳酒蔵の風景や活動報告などを投稿されています♪

参考情報

［1］冨田酒造公式ホームページ

冨田酒造有限会社

450余年の歴史を持つ滋賀の古酒蔵。ここで生まれ、育ち、熟成される酒が幻の銘酒「七本鎗」。

www.7yari.co.jp

［2］Wikipedia-冨田酒造

冨田酒造 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

The post 滋賀の地酒「七本鎗」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

愛媛・西条に1877年(明治10年)に創業した成龍酒造が造る「伊予賀儀屋」をご紹介！

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”伊予賀儀屋”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
伊予賀儀屋の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

伊予賀儀屋は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

成龍酒造の歴史

愛媛・西条に1877年(明治10年)に創業した成龍酒造。

創業当時に販売していた銘柄は御代栄(みよさかえ)。
御代栄には「後の代まで国が栄えるように」という想いが込められていました。

酒太郎

明治の開国・富国強兵の世相を表していますね♪

2002年に、創業家が酒造業を始める前に行っていた鍵屋の名前を冠した「伊予賀儀屋」が誕生。

2000年から毎年行っている一般公開の蔵開きでは、1000人以上が訪れる一大イベントになっており、地域密着で活動しています。
この酒開きでは、吟醸酒粕を使った「酒まんじゅう」が名物となっています♪

伊予賀儀屋の名前の由来

創業家である首藤家は、江戸時代まで庄屋米蔵の大切な鍵を預かる「鍵屋」を営んでいました。

「創業者の想いを受け継ぎ、今の時代に古き良き日本の伝統や文化をお伝えしていきたい、後世に先祖から続く想いをお届けしていきたい」と願い、創業以前からの屋号である「鍵屋」を酒名につけました。

伊予は、愛媛県の旧国名である伊予国に由来しています。

<成龍酒造：愛媛県西条市周布１３０１−１>

成龍酒造のこだわり

仕込み水へのこだわり

愛知県のシンボル・石鎚(いしづち)山に溜まった水を源流とする水が、成龍酒造の敷地内の井戸から湧き出ています。
軟水のこの水質によって、伊予賀儀屋の柔らかい酒質に影響しています。

地元の酒米へのこだわり

成龍酒造では、愛媛県産米へのこだわりが強いです。
「松山三井」「しずく媛」など地元産米で造るお酒にこだわりを持っています。

伊予賀儀屋のクチコミ・評判

良かった

一昨日の宴です。愛媛県成龍酒造さんの「伊予賀儀屋」です。
しっかりした味で美味しかったです😊ラベルの文言も作り手の方の想いが伝わり良いですね👍#日本酒#愛媛県#成龍酒造 pic.twitter.com/nqhZzRVLE0

— ryu endo19760703 (@Ryuendo19760703) June 10, 2022

本日は、伊予賀儀屋 無濾過 袋吊り斗瓶囲い大吟醸原酒 です。
名前が長い長い(苦笑)
さて、ほんのりと米の風味はありますが、ひたすら透明で滑らかなお水のようなお酒でした(*´ω｀*)
和食、特に刺身にぴったりでした(///ω///)♪#賀儀屋 pic.twitter.com/ALJOFESWmr

— ごいんきょ (@YT3mZaSoGAOKxSC) January 12, 2019

愛媛県
成龍酒造株式会社
無濾過 純米吟醸
伊予賀儀屋

スッキリしている飲み口は、リピート間違いなしの一品。
愛媛の誇る酒蔵です。

肴は、シメサバ。 pic.twitter.com/rSZ6s7BnOo

— 日本酒探索隊 (@sakesake_drink) August 4, 2019

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“伊予賀儀屋” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
伊予賀儀屋の高い品質がうかがえます。
※2024/03/12時点

伊予賀儀屋を飲んだ感想(おすすめ)

自宅にて「伊予賀儀屋 純米吟醸 黒ラベル」をいただきました。

食中酒がコンセプトのお酒だけあり、程よい酸味で料理の味を引き立てる酒質です。
晩酌として最適のおすすめのお酒です♪

伊予賀儀屋の種類・特徴

伊予賀儀屋の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

伊予賀儀屋

伊予賀儀屋 純米大吟醸 無濾過生詰

伊予賀儀屋 純米吟醸 黒ラベル

伊予賀儀屋 純米吟醸 熟成 生詰

伊予賀儀屋 純米 熟成 生詰 赤ラベル

伊予賀儀 純米 清涼 花火

Kagiya Seven7 純米酒 Rich Taste

成龍然

成龍然 特別純米酒

御代栄

御代栄 本醸造 朱(あか)

伊予賀儀屋の購入方法

まとめ

ここまで伊予賀儀屋について歴史やこだわりを解説しました。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

成龍酒造 最新情報 2024/3/11更新

番外編 「限定選抜 Single Tank」

新酒 「限定選抜 Single 」 - 成龍酒造株式会社

発売開始しました。 この新酒は、”選抜酒”といい、読んで字のごとく同ス...

www.seiryosyuzo.com

成龍酒造 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

成龍酒造株式会社 - 伊予賀儀屋・御代栄・四国愛媛の日本酒

創業1877年日本酒蔵／伊予賀儀屋・御代栄／「酒は夢と心で造るもの」を理念とする小蔵のご紹介です

www.seiryosyuzo.com

SNS

X(Twitter)

成龍酒造のX(Twitter)アカウントは見つかりませんでした。
※2024/3/13現愛

Instagram

成龍酒造のInstagramアカウント
↳醸造の様子や営業報告など様々な投稿をされています♪

参考情報

［1］成龍酒造公式ホームページ

成龍酒造株式会社 - 伊予賀儀屋・御代栄・四国愛媛の日本酒

創業1877年日本酒蔵／伊予賀儀屋・御代栄／「酒は夢と心で造るもの」を理念とする小蔵のご紹介です

www.seiryosyuzo.com

The post 愛媛の地酒「伊予賀儀屋」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.

長崎・平戸で明治28年(1895年)に創業した森酒造場が造る「飛鸞」

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に、様々な種類の銘柄を持つ”飛鸞”をご紹介します！

この記事を読んでいただければ
飛鸞の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

飛鸞は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

森酒造場の歴史

長崎・平戸で明治28年(1895年)に創業した森酒造場。
1895年は日清講和条約（下関条約）が清との間で調印された年です。

南蛮貿易の拠点として古くから栄え、異国情緒が溢れる港町・平戸。
森酒造場は、この平戸の風土を表現した酒造りを行っています。

創業時は清酒「菊の露」、焼酎「仙滴」を販売し地元で親しまれていました。

2018年頃には生産量が50石(9000L)ほどで、廃業寸前になりましたが、若き杜氏の5代目・森雄太郎氏が復興に尽力しました。

広島の大学で発酵学を学んだ森雄太郎氏は、蔵の設備や衛生面を刷新。
50石だった生産量は2023年には250石まで伸び、最終的には1000石を目指しています。

飛鸞の名前の由来

平戸は元々、飛鸞島（ひらんど）や飛鸞（ひらん）と呼ばれていたのが、ひらんど→ひらどに変化したと言われています。
これから世界に羽ばたくお酒を造りたいという想いを込めて「飛鸞(ひらん)」と名付けられました。

森酒造場の社長

2017年に就任した5代目・森雄太郎氏。
宮城県塩釜市の酒造へ修行に行ったのちに就任。

<森酒造場：長崎県平戸市新町３１−２>

森酒造場のこだわり

3無いへのこだわり

森酒造場はほとんどの銘柄で「櫂入れをしない(※1)」「ろ過をしない(※2)」「割り水しない(※3)」をこだわりにしています。

酒太郎

私が一番好きな日本酒、秋田の「雪の茅舎」と同じ！

飛鸞のクチコミ・評判

良かった

飛鸞
先日飲んで、九州にこんな美味しい酒あるんだと驚き桃の木山椒の木って具合でビックリしながら味わったのですが、マジで美味しかった pic.twitter.com/8iEVhFy9Wd

— umao (@umao2002) March 10, 2024

【飛鸞 BLACK JACK】
爽やかな グレープフルーツ 超辛口

飛鸞ブランド唯一の超辛口。

シュワ酸ほの苦フルーティー。甘味は全くいないのに、尖った酸がフルーティー。
これはグレープフルーツ。甘味は全く無いのにフルーティー。#ジブリ で例えると #もののけ姫 のサン
★★★☆ pic.twitter.com/cqIwFuC0pc

— こるね (@corne77556338) March 5, 2024

悪かった

X(Twitter),Instagramで
“飛鸞” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
飛鸞の高い品質がうかがえます。
※2024/01/24時点

飛鸞を飲んだ感想(おすすめ)

福岡の居酒屋で「飛鸞 神楽 無濾過生原酒」をいただきました。

ほどよい果実感がたまらない酒質です♪
料理を引き立てるほどよい酸味があり、おすすめのお酒です！！

飛鸞の種類・特徴

飛鸞の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

飛鸞 神楽 無濾過生原酒

飛鸞 にこまる

飛鸞 にこまる Queen

飛鸞 Black Jack 辛口 おりがらみ 生酛 生原酒

飛鸞 ？(はてな)

飛鸞 輪廻転生 無濾過生原酒

フィランド

飛鸞の購入方法

まとめ

ここまで飛鸞について歴史やこだわりを解説しました。

長崎・平戸で歴史を紡ぐ森酒造場。

地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪

森酒造場 最新情報 2024/1/25更新

【前代未聞】総勢110人が企画した日本酒「俺達の飛鸞」濁り酒を9.4に抽選販売開始！

【前代未聞】総勢110人が企画した日本酒「俺達の飛鸞」濁り酒を9.4に抽選販売開始！

合同会社IWのプレスリリース（2023年8月29日 10時00分）【前代未聞】総勢110人が企画した日本酒「俺達の飛鸞」濁り酒を9.4に抽選販売開始！

prtimes.jp

森酒造場 公式ホームページ・SNS

公式ホームページ

飛鸞醸造元森酒造場

平戸,酒蔵,酒,地酒

mori-shuzou.jp

SNS

X(Twitter)

森酒造場のX(Twitter)アカウント
↳更新頻度は少なめです。

Instagram

森酒造場のInstagramアカウントは見つかりませんでした。
※2024/1/24現在

参考情報

［1］森酒造場公式ホームページ

飛鸞醸造元森酒造場

平戸,酒蔵,酒,地酒

mori-shuzou.jp

The post 長崎の地酒「飛鸞」を徹底紹介 first appeared on 全国の地酒紹介.